Vorwerk ha elegido para sus clases de Thermomix de este verano, entre otras recetas, esta receta de Humus.El Humus es un paté de garbanzos muy típico en la cocina árabe aunque, hoy en día, ya se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo.
Puede ser una buenísima forma de introducir esta legumbre tan saludable a los niños que no siempre los comen de buena gana.
El humus posee una gran riqueza en minerales, sobre todo sodio y potasio, gracias a su base de garbanzos.
Su elaboración es muy sencilla ya que simplemente hay que mezclar los ingredientes y batirlos. Y según la consistencia que se pretenda bastará con añadir un poquito de agua a la mezcla.
Hoy he hecho para tomar de aperitivo este pate vegetal untado en rebanadas de pan tostado...........Leer mas
3 comentarios:
En lugar de sésamo tostado, puedes utilizar tahina (pasta de sésamo), queda un sabor mucho más acentuado :-D
Mabel, que presentación mas bien hecha. El humus es un manjar y como bien dices queda mas apetitoso que comer un simple plato de garbanzos. Con unas tostadas funciona perfecto para un anti-pasto.
Delicioso.
Gracias por participar.
Kako.
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