domingo, 20 de diciembre de 2009

TURRON DE CHOCOLATE

En navidad en que casa, donde hay niños, no hay turrón de chocolate?, pues yo creo que será en muy pocas. 
A mis hijos es el que siempre les ha gustado mas y tengo que reconocer que a mi también junto con el turrón de Alicante. 
Este año en vez de comprarlo he probado a hacerlo yo con la Thermomix, la elaboración es muy fácil y sale muy bueno, lo que no tengo muy claro es que salga mas barato. Pero bueno siempre queda el consuelo de que será de mejor calidad.....LEER MAS

ROSCON DE REYES 2009

Buscando una receta de roscón que fuera rápida y sencilla encontré esta que aparecía en internet como "Roscón para Principiantes". 
No se si la receta esta mal o que yo me equivoque en algo al hacerla pero la verdad es que no me subió mucho, y al día siguiente se me habia quedado duro. 
Pero también tengo que decir que de sabor estaba buenísimo. 
Mojadito con el café con leche del desayuno estaba delicioso. 
Con esta receta salen dos roscones como el que se ve en la foto.......LEER MAS


domingo, 13 de diciembre de 2009

VERDINAS CON BOGAVANTE

No conocía las verdinas hasta que vi en el blog de Nuska las que ella había preparado y que tenían un aspecto buenísimo. 
Me encantan las legumbres pero las como mucho menos de lo que debería, y esto es principalmente por dos razones, porque a mis hijos no les gustan y además son bastante calóricas. 
Aunque estás al estar hechas con marisco seguro que engordan mucho menos que si estuvieran hechas con productos cárnicos. Y no debemos olvidar que las legumbres además de estar buenísimas son una fuente muy importante de fibra y de proteínas. 
Llevaba ya tiempo con ganas de hacerlas, de hecho ya hace varias semanas que tenia compradas las verdinas, pero tenía que esperar a que estuviéramos solos mi marido y Yo, y por fin hoy ha llegado el día. 
Para elaborarlas he ido buscando recetas por internet y he ido sacando cosillas de todas ellas. 
Antes de pasar a la receta solo recordaros que las alubias siempre se empiezan a cocer en un caldo o agua fría, nunca caliente, ya que se encallarían y quedarían duras. También es conveniente “asustarlas” echándoles un poquito de caldo cuando empiecen a hervir para pararles el hervor y así hasta tres veces, esto es para que no se rompan y queden mucho mas tiernas y sobre todo hacerlas a fuego muy bajo. 
Me han quedado buenísimas, muy tiernas y con un delicioso e intenso sabor a marisco difícil de olvidar……uuummmmmhhhhhh!!!!!!!....aun se me hace la boca agua solo de pensar en lo buenas que estaban. 
No dejéis de hacerlas, ya que aunque parezca una receta larga y laboriosa no lo es, es cierto que lleva su tiempo pero merece la pena la recompensa...........LEER MAS

domingo, 6 de diciembre de 2009

FLAN DE QUESO

Hace unos días, merendando en casa de mi amiga Paloma, probé este rico flan de queso que nos preparo para acompañar una tarde de partida de cartas y café. Me gusto mucho y es tan fácil que no me he podido resistir a hacerlo......LEER MAS

BOCADITOS DE QUESO

Como otros muchos que aprovechan este puente para venir a Madrid para hacer compras o simplemente para hacer turismo, una de mis amigas de Alicante, y su marido, han venido a Madrid. 
Después de una mañana de compras han venido a casa a comer y he preparado, entre otras cosas estos bocaditos de queso para el aperitivo. Son tan fáciles de hacer que en realidad no hay mucho que explicar pero lo intentare.......LEER MAS
La razon de este blog es poder compartir con mis amigas las recetas de cocina que yo suelo preparar.
Espero asi poder contagiar a quien las lea mi pasion por la cocina.