El libro nos propone menús que resultarán equilibrados, sugerentes y fáciles de hacer.
Entre algunas de las recetas que podremos elaborar están las Alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón.
En casa nos gustan mucho las alitas de pollo y de hecho las hago bastante a menudo y decidí estrenar este nuevo libro con esta receta.
Tengo la impresión que estos nuevos libros de Thermomix están hechos pensando únicamente en la Th 31, por lo que las personas que tenemos todavía la TH 21 no siempre podemos hacer las recetas como vienen en el recetario, por lo menos no sin modificarlas.
En esta receta las alitas se cocinan en el vaso de la th, yo lo intente pero era imposible. Al tener la TH 21 la base del vaso mas estrecha que la 31 las alitas no giraban , prácticamente no se movían, a pesar de que puse la mariposa, por lo que saque todo del vaso lo puse en una fuente de horno y lo metí en el horno hasta que vi que estaban bien doraditas.
Al final quedaron buenísimas, la salsita era como para comerse una barra de pan mojando sin parar.
De todas formas en casa me dijeron que les gusta mas como las preparo yo de siempre.
Por cierto si no me equivoco mi receta de alitas no esta en el blog........Cielos!!! tendré que ponerla pronto.
INGREDIENTES:
5 - 6 dientes de ajo
50 g de zumo de limón
70 g de miel
70 g de salsa de soja
50 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de jengibre en polvo
pimienta negra
1000 g de alitas de pollo
PREPARACION:
Ponga los ajos en el vaso y trocee programando 4 segundos, velocidad 5.
Agregue todos los ingredientes excepto las alitas de pollo. Mezcle 5 segundos, velocidad 5.
Meta las alitas de pollo en un bol y vierta la mezcla del vaso.
Deje marinar como mínimo 1/2 hora.
Vierta todo en el vaso y programe 25 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Quite el cubilete y programe 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara para reducir la salsa.
Libro Simplemente espectacular con Thermomix. 
2 comentarios:
Dónde estabas metida, mujer!!!!...a mí otro angel me mandó el libro...(nos van a meter a todas en el trullo, por piratas, jajaja)...pero no he tenido tiempo de mirarlo todavía.....aunque he visto esta recetilla en un par de sitios...te han quedado con una pinta deliciosa!! Un beso. Bea
Bea, es una suerte conocer a estos angelitos, verdad??
Bueno, si nos llevan al trullo a todas juntas y ademas nos dejan una cocina hasta puede ser divertido, o no???
Besitos.
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