1 solomillo de cerdo
2 cebollas
1 brick de nata
1 cucharada de concentrado de carne
3 cucharadas de soja
un vasito de agua
aceite de oliva, pimienta y sal.
PREPARACION:Se limpia el solomillo de las grasillas que pueda llevar, se dora por todos los lados en aceite de oliva, se reserva y se salpimienta.
En el mismo aceite se sofríen las cebollas cortaditas en trozos no muy grandes cuando están bien blanditas y doradas se le pone la soja, el extracto de carne, la nata y el agua.
Se le añade la carne y se deja cociendo hasta que esta en su punto.
Se corta en filetes gruesos y la salsa se pasa por la batidora o la thermomix.
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