miércoles, 23 de enero de 2008

POR EL CUMPLEAÑOS DE JAVIER

Mi hijo Javier cumplio el pasado dia 2 de Noviembre 20 años, hay que ver como pasa el tiempo y que vieja me estoy haciendo. Parece que fue ayer cuando intentaba sobrevivir dentro de aquella incubadora, enganchado a un monton de cables y con un chupete amarillo que era mas grande que el. Ahora es mas alto que yo y se ha convertido en un chico estupendo. Bueno ya esta bien de babear, y vamos a lo que vamos. Como su cumpleaños cayo en dia laborable y ademas habia kdd, la celebracion de cumpleaños fue el sabado aprovechando tambien que su novia estaba con nosotros este fin de semana.
Y a eleccion del homenageado la comida consistio en ensalada de col, Pollo con coca cola y tarta de chocolate.
Ensalada de col.
Troceo la col blanca y la pongo en la thermomix 6 seg. vel 3 1/2 y reservo en un bol, hago lo mismo con la zanahoria y luego con la cebolleta tierna. Sin lavar el vaso pongo la mayonesa, un yogurt blanco edulcorado( o dos, depende de la cantidad de salsa que se necesite) , ketchup y mostaza al gusto. Y aunque originalmente esta ensalada no lo lleva a nosotros nos gusta con atun.


Pollo con coca cola
Primero se sofrien en una olla con un par de cucharadas de aceite caliente los trozos de pollo, yo use pechugas, y re van reservando. En ese mismo aceite se doran unos anacardos. Una vez dorados se le pone la coca-cola, un sobre de sopa de cebolla y el pollo y se deja cocer a fuego bajo unos 10 minutos.Para acompañar el pollo hice un poco de arrroz blanco.


Este pollo de un dia para otro esta muchisimo mas bueno y ademas como veis es facilisimo de hacer.





Y para terminar tarta de chocolate






400 GR. DE AZUCAR
250GR. DE MANTEQUILLA
300GR. DE CHOCOLATE NEGRO
8 HUEVOS
100GR. DE HARINA
Poner el chocolate troceado y la mantequilla en un bol y meterlo en el microondas hasta que se derrita vigilando de vez en cuando y removiendolo.
En otro bol batir los huevos y el azucar hasta blanquee y doble su volumen.
Añadir a la mezcla anterior la harina tamizada poco a poco y por ultimo incorporar el
chocolate con la mantequilla. Mezclar bien.
Poner la mezcla en un cacharro para microondas, untado en mantequilla, y ponerlo a maxima potencia durante 10 minutos en el microondas.
Dejar enfriar y meter en la nevera.


En esta ocasion solo hice la mitad de las cantidades. Una vez frio lo parti por la mitad y le puse una capa de mermelada de fresa casera. La recubri con una cobertura hecha con chocolate negro y aceite de girasol( la receta viene en el libro N.A.) y la adorne con hojitas de chocolate blanco y almendras fileteadas.

2 comentarios:

OLGUIS dijo...

wow que pastel de chocolate para mas bueno.
Felcitaciones.
saludos
olga.

Mabel dijo...

Me alegro que te guste. Intentalo es muy facil de hacer.

La razon de este blog es poder compartir con mis amigas las recetas de cocina que yo suelo preparar.
Espero asi poder contagiar a quien las lea mi pasion por la cocina.