TARTA DE DULCE DE LECHE Y MERENGUE

Una semana mas mis amigas han venido a merendar y he tenido que improvisar y hacer una tarta con lo que tenia en casa ya que ayer me puse a hornear un bizcocho de manzana y queso para la merienda de hoy y fue un verdadero desastre. 

El bizcocho estaba muy bueno pero ha sido absolutamente imposible desmoldarlo y como no me parecía bien sacarles a la mesa un bizcocho destrozado me he puesto a hacer esta tarta con lo que he ido encontrando en la nevera y en la despensa, ya que ni siquiera me podía a ir a comprar algo ya que no tenia coche. 

Del desastre no tengo fotos, pero lo hemos probado y estaba muy rico, de hecho se han llevado un trocito cada una para desayunar mañana, y desde luego volveré a intentarlo otra vez con otro molde, porque en este a pesar de embadurnarlo abundantemente de mantequilla se pega todo, ahora se porque llevaba tiempo sin usarlo............se pega TODO!!!!!! La tarta de dulce de leche nos ha encantado y es tan rápida de hacer que nos puede sacar de un apuro en cualquier momento ...........Seguir leyendo

CINNAMON LOAF

Como en muchísimas ocasiones el blog de Bea, una encantadora Canaria que estuve a punto de conocer hace unos días pero que al final no pudo ser, me sirve de inspiración cada vez que quiero hacer algo nuevo, y que además sea con total seguridad un éxito, ya que sus recetas nunca fallan. 

Si queréis ver su receta la podéis encontrar en El Rincón de Bea Esta vez me decidí por este bizcocho, que ella también acababa de hacer y que me llamo la atención por la cantidad de canela que llevaba y que supuse que le aportaría un delicioso e intenso olor . Y así fue me gusto mucho y seguro que gustara a todos los que les guste la canela. .....Seguir leyendo

HELADO DE MANGO EXPRESS

Aunque ya estamos en otoño, teniendo en cuenta las temperaturas tan cálidas que estamos disfrutando, todavía apetece, y mucho, tomarse un heladito de vez en cuando. La verdad es que cada vez mas esta dejando de asociarse el helado con el verano y afortunadamente se consume mas en todas las estaciones del año. A los que nos gusta mucho el helado estamos encantados con esta tendencia. Este es tan fácil de hacer que lo he hecho ya en varias ocasiones, a pesar de que hasta hoy no lo había puesto en el blog, ya que siempre nos lo comíamos antes de darme tiempo a fotografiarlo. 

INGREDIENTES:

300 g de mango troceado y congelado

300 g de leche congelada en cubitos

50 g de leche condensada

50 g de nata

PREPARACION:

Poner todos los ingredientes en la thermomix y mezclar 10 segundos a velocidad 6.

Programar 30 segundos velocidad 10 y ya esta!

NOTAS

Cómo congelo el mango?

Para congelar el mango, primero cortarlo en cubitos y poner los cubitos de mango en una bandeja, ligeramente separados unos de los otros. Cuando estén congelados, se pueden utilizar de inmediato o guardarlos en una bolsa en el congelador.

Se Pueden utilizar otras frutas como papayas, cerezas o fresas. Por ejemplo, para hacer helado de fresas solo se tiene que pulverizar 100g de azúcar, añadir 300 g de fresas congeladas, 300g de leche congelada en cubitos y una cucharada sopera de zumo de limón y hacer lo mismo que en el paso 1 y 2.