La cheesecake es una de las tartas mas fáciles de hacer y mas famosas de todo el mundo, y una de las que cuenta con mas admiradores. En general son todas suaves, cremosas y delicadas, es un dulce ideal para consumir en cualquier momento del día. Se puede utilizar para hacerlas muchos tipos de queso: ricotta, feta, mizithra, suizo,quark, requesón y queso crema Fhiladelfia que es lo que he usado yo para hacer esta.
Como ya he puesto en alguna otra entrada de este blog, en esta casa nos declaramos todos abiertamente "Cheesecake lovers". Nos encantan, pero mucho mas las horneadas que las que se hacen con cuajadas o similares. Desde luego para mi gusto no hay comparación posible.
Hoy es el cumpleaños de Patricia y he hecho esta tarta para celebrarlo. La hemos tomado de postre en la comida y nos ha gustado mucho a los tres. La receta la he sacado del blog "Cocina a tiempo parcial", que es de alguien que aquí queremos mucho. Gracias Manzanita.
Como siempre hago (soy incorregible) he cambiado algunas cosas, he puesto menos galletas y mantequilla de lo que ella puso y la he hecho en la Th., pero en lo esencial es igual que la de ella. Espero que os guste.......Leer mas
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