domingo, 7 de septiembre de 2008

TOMATES RELLENOS DE TUNNA SALAD


En el viaje que hemos hecho este verano a California mi hijo ha descubierto la Tuna Salad y le ha encantado.
Aunque mucha gente piensa que en USA se come fatal y que siempre comen lo mismo, para mi uno de los atractivos de ir a ese maravilloso pais es poder comer algunas de las cosillas que hacen divinamente y que me encantan, y entre ellas esta la tuna salad.
En este ultimo viaje que hemos hecho a California mi hijo ha descubierto la Tuna Salad y le ha encantado.
Hoy aprovechando el desafio de hemc he rellenado con esta tuna salad unos tomates maduros y han quedado buenisimos.
hemc 25 - tomate
TOMATES RELLENOS DE TUNA SALAD
INGREDIENTES:
4 Tomates maduros pero firmes
200 gr de atún en aceite pero escurrido.
60 gr de apio cortadito muy finamente
60 gr de mayonesa
2 cucharaditas de jugo de limón
Sal y pimienta recién molida
PREPARACION:
Se les corta a los tomates la parte de arriba, como haciéndoles una boina. Se vacían con la ayuda de un cuchillo sin punta o una cucharita con cuidado de no romperlo, se salan un poco por dentro y se ponen boca abajo en una rejilla para que suelten el agua que les pueda quedar dentro.
Mientras mezclamos el atún escurrido, el apio, la mayonesa, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta formar una masa compacta y con ella se rellenan los tomates. Se sirven fresquitos.
Se puede hacer con la thermomix.

6 comentarios:

El Secretario dijo...

Hola.

Pues sí: tiene que estar muy rico ese relleno.

El sabor del apio y el del limón tienen ahí mucho que decir.


Saludos y buen provecho.

Dolita dijo...

Estoy de acuerdo con el comentario anterior. Yo suelo usar mucho el apio en las ensaladas. Tu idea de rellenar los tomates con tuna salad es estupenda.
Un saludo

Mabel dijo...

Muchas gracias a los dos por vuestros comentarios.
Me alegro mucho de que hayais visitado mi blog, espero que lo hagais de vez en cuando.
Besitos

corola dijo...

Hola mami,
Veo que eres una mami muy viajera y amante de tu familia. Me identifico contigo. Tomo nota de tus recetas tienen una pinta bueeenísima.

Besos.
Corola.

Mabel dijo...

Pues si Corola Viajar y cocinar son dos de las cosas que mas me gusta hacer.
Me alegro de qu ete guste mi blog. Besitos.

Bea dijo...

Mabel, estoy totalmente contigo, en que se puede comer muy bien el USA.... esa ensalada de atún está deliciosa, doy fé!! Un beso. B

La razon de este blog es poder compartir con mis amigas las recetas de cocina que yo suelo preparar.
Espero asi poder contagiar a quien las lea mi pasion por la cocina.