lunes, 28 de abril de 2008

MUFFINS DE PLATANO CON PERLITAS DE CHOCOLATE



150 ml. de leche
2 platanos maduros machacados( yo solo puse uno porque no tenia mas)
250 gr. de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
2 huevos batidos
200 gr. de azucar( en la receta original ponia 185 gr.)
90 gr. de mantequilla derretida
70 gr de perlitas de chocolate

Calentar el horno a 200º. Engrasar los moldes( yo utilice moldes de papel de madalenas).
En un bol mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.En otro bol a parte batir la leche, los huevos, el azucar y la mantequilla hasta que este suave. Agregar los platanos. Unir el contenido de los dos boles sin batir, solo hay que mezclar lo justo para que se integren. y por ultimo las perlitas de chocolate.
Meter en los moldes hasta la mitad y hornear aproximadamente 20 ó 25 minutos.

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La razon de este blog es poder compartir con mis amigas las recetas de cocina que yo suelo preparar.
Espero asi poder contagiar a quien las lea mi pasion por la cocina.