domingo, 27 de abril de 2008

ENSALADA DE PASTA


Una ensalada facil y fresquita para ahora que ya empiezan a llegar los calores. Normalmente esta ensalada la hago con pasta corta, mas concretamente con fussili pero en esta ocasion tenia medio paquete de fideos para fidegua, que ya estaba harta de ver en la despensa y los he utilizado.
Ingredientes:
Pasta corta
Palitos de cangrejo
Atun en aceite
cebolla tierna
Pimiento verde
Maiz
Manzana
Mayonesa
Ketcup
Se cuece la pasta en agua con sal, se enfria con agua y se reserva.
Se cortan finamente la cebolla, el pimiento, la manzana y los palitos y se van poniendo en un bol junto con el maiz y el atun bien escurrido de su aceite. Se añade la pasta.
Se baten unas cucharadas de mayonesa con el ketchup ( yo siempre le añado un chorrito de leche para aligerarla un poco) y se mezcla con el resto de ingredientes de la ensalada.
La razon de este blog es poder compartir con mis amigas las recetas de cocina que yo suelo preparar.
Espero asi poder contagiar a quien las lea mi pasion por la cocina.