GALLETAS AMERICANAS DE VELOCIDAD CUCHARA

El 20 de Abril tuve la suerte de poder asistir a la comida-encuentro organizada por el grupo de Facebook "velocidad cuchara" que se realizo en Madrid. Digo la suerte porque me lo pase muy bien y me encanto conocer a todas las que asistieron, bueno a casi todas, era imposible hablar con todo el mundo, hubiéramos necesitado varios encuentros, pero todo llegara. De esa comida, además de felices, no salimos con las manos vacías, todas tuvimos varios regalitos, algunos proporcionados por los patrocinadores de la pagina de Rosa, a mi me toco un delantal precioso, y otro fue un tarro, con los ingredientes para hacer unas galletas americanas, que nos preparo Rosa. Gracias otra vez.

Me daba penita vaciar el tarro que con tanto cariño nos había preparado Rosa, pero las ganas de hacer las galletas y probarlas a podido conmigo y aquí están. Riquísimas!!!!!! Fantásticas para un buen desayuno o merienda.

INGREDIENTES:
1 huevo
80 gr de azúcar
1 pizca de sal
180 gr de harina
60 gr de mantequilla
1 sobre de levadura Royal
2 cucharaditas de azúcar vainillado
100 gr de pepitas de chocolate

PREPARACIÓN:
Colocar todos los ingredientes, excepto el chocolate en el vaso y mezcla durante 15 segundos en velocidad 5.
Agrega las pepitas de chocolate y mezcla 5 segundos en velocidad 4.
Forma bolas con la mano y aplástalas (si queda la masa pegajosa, enharina las manos para trabajarla más fácilmente). Ponlas sobre una bandeja engrasada o silpat (de silicona que no necesita engrasar) y hornea de 12 a 15 minutos a 180ºC. (en mi horno 12 minutos era suficiente).

Antes de entrar al horno