COOKIES DE AVENA CON CHOCOLATE

Estoy descubriendo que hacer galletas es adictivo. Empiezas a hacerlas, compruebas lo fáciles que son de hacer, lo bien que huele la casa cuando las están haciendo, lo rápidas que son , que un santiamén te las estas comiendo aunque te quemes un poco, y lo ricas que están que ya no puedes parar de hacerlas. 

Ah!! y además son mucho mas sanas que cualquiera de las que compramos en los supermercados. 

Probar y ya me diréis. 

INGREDIENTES: 

125 grs. de mantequilla 

200 gramos gr de azúcar 

1 huevo 

120 gr de harina 

1 y 1/4 de taza de avena en hojuelas 

2 cucharadas de leche 

1/2 cucharadita de levadura royal 

1/2 cucharadita de bicarbonato 

1 cucharadita de esencia de vainilla 

1/2 cucharadita de canela 

1 taza de chips de chocolate.

PREPARACION: 

Yo las he hecho en la Kitchen aid, pero se puede hacer con un batidora eléctrica. 

Se baten primero la mantequilla hasta que esté cremosa, luego se añaden el azúcar, los huevos, la leche y la vainilla. 

Luego se añaden la harina, la levadura, el bicarbonato y la canela, se agrega la avena y se revuelve bien. 

Por último se añaden las chips de chocolate. 

Con la ayuda de una cuchara se colocan porciones de la mezcla en una bandeja para hornear, cuidando dejar suficiente espacio entre una y otra para que las galletas al crecer en el horno no se peguen unas con otras. Se hornean por entre 10 y 12 minutos a 180ºC. con calor arriba y abajo y sin aire porque si no se hornean demasiado rápido