PECHUGAS DE POLLO MARGARITA

Esta receta de pollo es muy fácil y rápida, vamos que se hace sola, y que te soluciona una comida o una cena en un momento.

INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo entera
1 tomate
4 cucharadas de tomate frito
Sal y pimienta al gusto
Albahaca fresca
1 mozzarella normal o light



PREPARACION:

Coloca en una fuente de horno una base de rodajas de tomate.

Sobre el tomate vierte las cucharadas de tomate frito.

Salpimentar las pechugas de pollo por las dos caras y colócalas sobre la base de tomate.

Cubre con hojas de albahaca, después con la mozzarella cortada en rodajas y al horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo, durante 25 minutos.