MILHOJAS DE CREMA

Que hacer cuando tenemos invitados y apenas tenemos tiempo para preparar algo para tomar un café? Pues si tenemos hojaldre congelado no hay problema. Yo siempre procuro tener hojaldre congelado, lo compro fresco, en el Lidl, y así si lo necesito solo tengo que descongelarlo, en apenas 20 o 30 minutos,  y ya lo tenemos listo para usar.
Esta milhojas ha quedado buenísima, fue verla y no verla.

INGREDIENTES:
1 plancha de hojaldre rectangular
Para la crema Pastelera:
100 gramos de azúcar
500 gramos de leche entera
50 gramos de maicena
3 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
Azúcar glass y canela para adornar

PREPARACIÓN:
Primero haremos la crema pastelera, para eso pondremos  todos los ingredientes en la Thermomix  y programaremos 7 minutos, 90º, velocidad 4.
Sacar y reservar en un recipiente cubierto con film o mejor en una manga pastelera para que luego nos sea mas fácil rellenar la milhojas . Reservar en la nevera.
Precalentar el horno a 180º. Cortar el hojaldre en tres partes iguales. Poner sobre la bandeja del horno papel de hornear y encima de este los trozos de hojaldre, por encima de estos otro papel de hornear  y sobre  este papel otra bandeja de horno. Si lo hacemos así el hojaldre, al hornearse, no subirá y las planchas quedaran finitas. Hornearlas 12- 15 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Cuando, tanto la crema como el hojaldre, estén fríos poner la crema encima de la primera plancha de hojaldre, cubrir con otra plancha, volver a poner una buena capa de crema  y cubrir con la tercera plancha de hojaldre. Decorar con azúcar glass y canela.