PIPIRRANA

La verdad es que no se si esta ensalada en realidad se llama así o no, pero yo siempre le he llamado así. Hace ya muchos años, al poco de estar casada, un día mi marido me dijo que había comido en un restaurante andaluz une ensalada que le había encantado y que se llamaba Pipirrana. Me explico como era y desde entonces la hago mucho en verano. Nos gusta bien fresquita y un poquito fuerte de vinagre, que siempre es de Jerez y de buena calidad. ........Leer mas.